Obecnie coraz cześciej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w otoczeniu, w jakim przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma różne, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane objawy to zmiany na skórze, wymioty czasem również wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem gdy wprowadzamy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeśli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, lecz także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. Dlatego jeżeli podejrzewamy, iż u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy zacząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana i wyleczona, żeby polepszyć komfort życia.